¿Cuál es la diferencia entre miel de costa y de montaña?
La miel de costa se obtiene la cosecha que se realiza de las colmenas que se encuentran en diversas temporadas del año en la zona costera de Colima (Tecomán y alrededores), y la miel de montaña se obtiene de las colmenas que se ubican en la zona norte de Colima (en el municipio de Cuauhtémoc). La miel de costa por el tipo de floración que abunda en la zona costera tiene mayor grado de humedad y suele ser más líquida y más oscura. La miel de montaña, por la misma razón, suele tener menor humedad y ser más densa y clara. El sabor de ambas es totalmente diferente.
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